(S)-2-哌啶乙醇盐酸盐是一种重要的手性有机化合物，化学式为C7H15NO·HCl，分子量约为165.66 g/mol。它属于哌啶衍生物，具有一个手性中心，通常以(S)-构型存在，这使得其在药物化学和不对称合成中具有独特价值。该化合物为白色或类白色结晶性粉末，易溶于水和极性有机溶剂，如甲醇和乙醇，但在非极性溶剂中溶解度较低。其结构中的哌啶环和乙醇基团赋予其两亲性，既可作为碱，又可通过盐酸盐形式增强稳定性和水溶性。
在合成方面，(S)-2-哌啶乙醇盐酸盐通常通过哌啶衍生物的手性合成路线制备。常见方法包括以L-脯氨酸或其他手性前体为起始物，通过还原、保护基操作和成盐反应获得。例如，先将哌啶酮还原为相应醇，再进行手性拆分或不对称催化氢化，最后与盐酸反应形成盐酸盐。合成过程中需严格控制条件以避免外消旋化，确保光学纯度。
该化合物在多个领域有广泛应用。在制药工业中，它常用于手性药物中间体的合成，如抗抑郁药、抗病毒药和镇痛剂的开发；其哌啶结构可模拟生物碱，增强药物与受体的相互作用。在有机合成中，它作为手性配体或催化剂，促进不对称反应，例如醛的烷基化或环氧化。它还用于材料科学，如液晶和聚合物的改性剂。
使用(S)-2-哌啶乙醇盐酸盐时需注意安全事项：它可能对皮肤、眼睛和呼吸道有刺激性，操作时应佩戴防护装备，并在通风良好处进行。储存于阴凉、干燥处，避免与强氧化剂接触。该化合物凭借其手性特性和多功能性，在研究和工业中持续发挥重要作用。
